Почему болит голова после грибов

За этот же период в Липецкой области уже пострадало 42 человека, из них 5 детей. В Саратовской области отравились 11 человек, 3 из них погибли. В Орловской области произошло 13 отравлений грибами. В Кировской области зафиксировано 5 обращений и 1 случай госпитализации в поселке Восточный Омутнинского района (отравление средней степени тяжести сморчками).

Чем же так опасны грибы, и что делать, если Вы ими отравились?

Грибы являются продуктом, сложным для пищеварения. Поэтому их не рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет. Кроме того, именно дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело. Также стоит воздержаться от грибных блюд людям с хроническими заболеваниями желудка, кишечника, печени, почек, поджелудочной железы, желчнокаменной болезнью. Этот продукт может вызвать обострение имеющихся заболеваний, рассказывает заведующий амбулаторно-поликлиническим отделением клиники «Альфа — Центр Здоровья», Щекотова Ирина.

Основная причина отравлений грибами — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов. При отравлении грибами могут поражаться желудочно-кишечный тракт, печень, почки, центральная нервная система и другие органы.

Смертельно ядовита только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами. Количество токсических веществ в 20 граммовом грибе значительно превышает смертельную дозу для человека. Токсины бледной поганки не разрушаются ни при сушке, ни при термической обработке. Признаки отравления бледной поганкой появляются лишь через 8-12-24 часа после ее употребления: это сильные боли в животе, частый понос при непрерывной рвоте, сильная жажда, головные боли, холодный пот. Температура тела человека понижается до 36-35, пульс становится слабым, конечности холодными. Сознание в большинстве случаев сохраняется.

Признаки отравления мухоморами, сатанинским грибом, ложными опятами, а также некоторыми другими появляются через 1,5-2 часа после их употребления: боль в животе, тошнота, рвота, сильное слюнотечение, потливость. Позднее — умопомрачение, бред и галлюцинации, человек теряет способность управлять своими действиями и впадает в состояние, граничащее временами с помешательством. Смерть наступает редко, в основном у детей при тяжелой интоксикации.

Весной бывают случаи отравления сморчками и строчками. Строчки ядовиты. Первые признаки отравления сморчками появляются через 4-6 часов: появляются боль в животе, тошнота, переходящая в рвоту, головные боли. Понос бывает редко. Если отравление сильное, то на следующий день возникает желтуха, иногда может наступить смерть. Особенно сильно действует яд на детский организм. Чаще отравление условно съедобными грибами (свинушками, волнушками, рядовками) возникает вследствие неумелого приготовления их. Признаки отравления — тошнота, рвота, понос — появляются через 1-4 часа после употребления грибов. Выздоровление наступает обычно через сутки.

Условно съедобные грибы, такие как грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы, содержащие смолоподобные вещества, могут вызвать острый гастроэнтерит — воспаление желудка и тонкого кишечника.

Плохо очищенные от земли грибы могут вызвать ботулизм. Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Появляются головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми), глотание затруднено, возникают судороги.

Особое внимание следует обратить на то, что и съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях (в том числе засухе, жаре) могут приобретать токсические свойства. Кроме того, причиной отравления съедобными грибами могут стать неправильные способы приготовления, сушения, консервации.

Для того, чтобы избежать неприятных последствий употребления грибов в пищу, необходимо соблюдать ряд профилактических мер:

используйте в пищу только хорошо знакомые съедобные грибы;

не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, в городских парках и дворах, не покупайте грибы и части грибов «с рук»;

используйте в пищу только молодые грибы;

избегайте, червивых, осклизлых грибов;

хорошо очищайте грибы перед приготовлением;

не маринуйте, не солите грибы в оцинкованной и глиняной посуде;

консервируйте грибы в банках с неплотно притертыми крышками;

правильно обрабатывайте условно съедобные грибы — длительно вымачивайте с многоразовой сменой воды, засолка с 6-недельной выдержкой;

сморчки и строчки при приготовлении кипятите дважды минимум по 20-30 минут, воду после кипячения сливать,

никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение, окружённое оболочкой (как у бледной поганки и красного мухомора)

Первая помощь при грибном отравлении

Какой бы степени ни было отравление, легкой или тяжелой, нужно сразу уложить человека в постель и немедленно вызвать врача или отвезти пострадавшего в больницу. Важно знать, что при грибных отравлениях возможно временное улучшение состояния. Если больной, решив, что он уже выздоровел, встанет, то заболевание через некоторое время возобновится с большей силой. Отравление грибами влечет за собой падение сердечной деятельности и нарушение кровообращения, поэтому пострадавшему необходимо находиться в лежачем положении.

До прибытия медиков отравившемуся необходимо давать небольшими глотками холодную соленую воду, она поможет ослабить тошноту и мучительную рвоту. Не запрещены также холодный крепкий чай и кофе, мед и молоко, минеральная вода, не лишним будет активированный уголь. А вот спиртные напитки абсолютно противопоказаны: спирт усиливает всасывание грибного яда в кровь. К ногам и на живот больного необходимо положить грелки.

Также необходимо промыть желудок водой, после этого дать больному слабительное, сделать несколько очистительных клизм.

Важно помнить, одного гриба в кастрюле достаточно, чтобы блюдом отравились несколько человек!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Source: health.mail.ru

Источник

Тимаша

11 апреля 2013 в 01:18

Виннипуховна

11 апреля 2013 в 01:19

нечего на ночь кушать))) а если серьезно, то от грибов живот болеть может но не голова..

Тимаша

11 апреля 2013 в 01:19

Лекарство трудно в таком случае советовать. Народный метод – капустный лист приложить. Попробуйте на балкон выйти, свежим воздухом по дышать.

Тётя Хрюша

11 апреля 2013 в 01:20

ложитесь спать.Не мучте свою голову.!!! Вы устла скорее всего!

Таблетка, если не растворимая, а обычная, начинает действовать через 30-40 мин. Прошло это время? Что хоть пили-то?

Тётя Хрюша

11 апреля 2013 в 01:21

Неместная Я

(автор)

Неместная Я

(автор)

11 апреля 2013 в 01:21

давление и температура нормальные.
Так болит,что просто на стену лезу и в головек как давит из нутри на добную часть и виски.Просто ад.

Неместная Я

(автор)

Неместная Я

(автор)

11 апреля 2013 в 01:22

Ответ для Тётя Хрюша

Цитата:

ложитесь спать.Не мучте свою голову.!!! Вы устла скорее всего!

нет,не устала.спать не могу лечь-голова болит.в том то и дело,что я бы с удовольствием,но настолько ббболит,что ппц.

Неместная Я

(автор)

Неместная Я

(автор)

11 апреля 2013 в 01:22

Ответ для Dudkatanya

Цитата:

Нурофен 400 время прошло.

Dudkatanya

11 апреля 2013 в 01:24

Ответ для earth

Цитата:

Нурофен 400 время прошло.

О как! Должон был помочь…. Хм… Ну такую ацкую боль листьями капусты не снимешь:(. Что еще дома есть из обезболивающих?

Тимаша

11 апреля 2013 в 01:29

Ответ для earth

Цитата:

Не играйтесь, вызывайте скорую. И не стесняйтесь звонить ночью.

Неместная Я

(автор)

Неместная Я

(автор)

11 апреля 2013 в 01:29

Ответ для Dudkatanya

Цитата:

Ничего нет.мне всегда нурофен помогал,а тут на тебе.Уже и пошла на холоде воздухом подышала,кажется даже хуже стало.

Еще вариант, у меня такое частенько бывало, если плотно и каллорийно покушаю, останавливается желудок, через время появляется жуткая головная боль, которая не снимается даже моим любимым Солпадеином. Я выпивала фермент любой, через время головная боль стихала, если не до конца, то еще один контрольный Солпадеин.

Тимаша

11 апреля 2013 в 01:30

Ответ для earth

Цитата:

У вас давление повышается? Измерьте сейчас давление.

Тумба-юмба

11 апреля 2013 в 01:30

у нас моросит…у меня на такое дело оооочень болит, попускает только когда вырву))) извините. Пью крепкий кофе, так как у меня сразу понижается давление.

ЗаведУющая

11 апреля 2013 в 01:31

Ответ для Тимаша

Цитата:

Солидарна! Я при своей мигрени спасаюсь только капустой! И сном!

Тимаша

11 апреля 2013 в 01:31

Ответ для Dudkatanya

Цитата:

Скорее всего боль снимал не фермент, а просто начинал действовать Солпадеин.

Есть ущущение тяжести в желудке?

Неместная Я

(автор)

Неместная Я

(автор)

11 апреля 2013 в 01:33

Ответ для Dudkatanya

Цитата:

Есть ущущение тяжести в желудке?

Пока нет,но начало подташнивать.

Тумба-юмба

11 апреля 2013 в 01:34

По-моему Вы моя подруга)))

Неместная Я

(автор)

Неместная Я

(автор)

11 апреля 2013 в 01:36

Ответ для Тумба-юмба

Цитата:

По-моему Вы моя подруга)))

Вы тоже мучаетесь?

Dudkatanya

11 апреля 2013 в 01:39

Ответ для Тимаша

Цитата:

Скорее всего боль снимал не фермент, а просто начинал действовать Солпадеин.

Не, не! Я ж спец-я знаю четко- когда и как начинает действовать препарат. Фермент головную боль не снимал, эт понятно, но сигналы от переполненого желудка переставали поступать в мозг. Пару раз бывало, я уже сама чувствовала-объелась, дурында, и начинала издалека побаливать голова. Я принудительно желудок опорожняла, простите тысячу раз за подробности, и сразу становилось легче и головная боль постепенно проходила. Это состояние называется-ферментативная недостаточность поджелудочной железы.

Тумба-юмба

11 апреля 2013 в 01:39

Ответ для earth

Цитата:

Вы тоже мучаетесь?

ужасно

Dudkatanya

11 апреля 2013 в 01:40

Ответ для earth

Цитата:

Пока нет,но начало подташнивать.

Мой совет, отнесите-ка Вы эту картошечку с грибами прочь из Вашего желудка!

Тумба-юмба

11 апреля 2013 в 01:43

Ответ для Dudkatanya

Цитата:

Мой совет, отнесите-ка Вы эту картошечку с грибами прочь из Вашего желудка!

Это неприятно, но наверное в Вашем случае, поможет. Если картошечка с грибочками попустит и если на погодку-тоже.

оооо! я вот неделю на стенку так лезла. ничего не помогало(спазмалгон, тимипул.нурофен.гропринозин.милистан.номигрен. ношпа.анальгин.и даже кетанофф- вирус оказался…..вышла на свежий воздух ..чуть попустило..а щас вот лежу с малышем 1.9 в больнице . он был следующий после меня. муж сегодня звонил в скайп тож никакой – все вирусили ))))))

уже не от одного человека слышала, что хорошо помогает выпить 1т цитрамона и 2т ношпы . сразу

Тимаша

11 апреля 2013 в 02:06

Ответ для matyakaslova

Цитата:

выздоравливайте

Dudkatanya

11 апреля 2013 в 02:12

Ответ для irina22

Цитата:

уже не от одного человека слышала, что хорошо помогает выпить 1т цитрамона и 2т ношпы . сразу

Эм… Цитрамон( парацетамол+ацетилсалициловая к-та+кофеин) и Но-шпа(дротаверин)- конечно помогут, но зачем так изголяться?
Но-шпалгин(парацетамол+дротаверин+кодеин)- всё намного проще и безопаснее:)!

а мне еще недавно сказали так делать: на левой руке между большим и указательным пальцем помассировать в течении 2-3 минут сильно и голова проходит. на себе проверенно, постоянно голова болит 🙁

Источник