Почему от джина болит голова
Джин чаще всего употребляют в составе коктейлей (Фото: bhofack2 / Depositphotos)
На заре своего появления джин воспринимался как лекарство. Похоже, люди вспомнили об этом древнем средстве, ведь популярность джина растет. А значит, пора разобраться, что это такое и как его пить.
Джин — алкогольный напиток, продукт редистилляции с участием плодов можжевельника и других растительных компонентов. Именно здесь и «зарыты» все ключи к пользе и вреду джина.
Изначально продукты дистилляции, которой европейцы обучились арабов, обладали не самым приятным вкусом, поэтому казалось естественным смешивать алкоголь с ароматическими веществами. И естественно было испытать союз алкоголя с можжевельником, который использовался людьми с древнейших времен.
Что такое можжевельник? Это растение из рода кипарисовых, которые растут на всех континентах. В джин используются шишкоягоды 8 из 67 видов можжевельника, основной среди них — Juníperus commúnis. Благодаря можжевельнику алкоголь обогащается такими ароматическими веществами как пинен, альфапинен, которые пахнут сосной, сабинен, лимонен (лимонные оттенки), фарнезен (отвечает за цветочные ноты), борнеол (древесные ароматы).
Можжевельник был обнаружен в гробнице Тутанхамона и изображен на табличках Тота, бога лечения. Древесиной можжевельника в древности окуривали помещения для лечения и вызова духов. Семена можжевельника в Древнем Риме применяли как черный перец. Отец медицины Гален рекомендовал при лечении галеновой чумы (оспы) употреблять ягоды можжевельника, отваренные в воде, и смешивать настой с вином или пивом — крепкого алкоголя в те времена не знали.
В XIII веке фламандский католический священник Томас ван Кантимпре в труде О природе вещей рекомендовал кипятить ягоды и смешивать с алкоголем от болезней желудка. В XVI столетии голландцы усовершенствовали процесс дистилляции и подарили миру перегонный аппарат. В то же время голландские купцы начали торговать специями, дорогу к которым открыл Магеллан. И уже в 1552 году впервые упоминается дженевер — напиток, который стал позже известен благодаря англичанам как джин. Его использовали от бубонной чумы и от желудочных недомоганий. К слову, «дженевер» и означает можжевельник.
Совсем скоро с напитком познакомились и английские пехотинцы, которые пришли на помощь голландцам в войне против Испанской короны. Благодаря дженеверу англичане ощущали прилив смелости, страхи отступали — этот феномен получил название «голландская смелость» — Dutch courage.
После чумы 1665−1666 годов в Лондоне, когда люди добавляли в воду алкоголь для дезинфекции, и изменений английского законодательства в конце XVII века, сделавших производство и употребление алкоголя чрезвычайно доступным, начался весьма мрачный период истории джина известный как «джиновое безумие». Гравюры, которые вы найдете по запросу gin juggernath, — одни из наиболее убедительных образов антиалкогольной кампании в истории. От отравления алкоголем людей выворачивало на улице, умирали как взрослые, так и дети — потребление никак не ограничивалось. Людей хоронили быстро (на случай чумы) и нередко случалось, что не мертвыми, а пьяными. На этот же период приходится и первое упоминание слова «джин» (1714).
Выровнять ситуацию удалось только повышением цен, однако народ вовсе не испытывал благодарности — некоторым чиновникам за это надавали тумаков. И только в XIX веке джину, можно сказать, удалось реабилитироваться как «здоровому» напитку, благодаря вступлению в союз с тоником. Причем основную лечебную функцию защиты от малярии выполнял содержащий хинин тоник, джин же, который и так получали британские солдаты в Индии, добавлялся, чтобы сделать вкус напитка более приятным. Тем не менее, согласно историческому преданию, «благодаря джин-тонику было спасено больше солдат, чем благодаря всем врачам».
А что происходило с самим джином? На протяжении истории его вкус менялся. Если старинный джин имел желтый цвет из-за хранения в бочке, и сладковатый вкус, то после изобретения колонн непрерывной дистилляции и запрета в 1857 году использования бочки (вместо нее стали применять стеклянную тару) родился сухой стиль Лондон драй. Сегодня различают такие стили джина:
- London dry — самый сухой. Подслащение запрещено. Кроме воды после редистилляции (80%) ничего добавлять нельзя.
- New Western Dry — еще один сухой стиль.
- Old Tom — подслащен, отсутствуют ноты цитрусовых
- Flavoured — к этому типу относятся многие крафтовые джины: они имеют второй доминирующий аромат после можжевельника, который выносится на этикетку.
- Aged/Yellow — выдержанный джин появился как новая категория, но, как мы помним, бочки уже встречались в истории.
- Отдельные типы имеют защиту по происхождениею (PGI) — это плимутский, испанский, вильнюсский джины и французский джин Citadelle.
- Sloe gin — сладкий сливовый ликер, который относится к категории кордиал джин.
Композиция ботаникалов и способ получения экстракта из них у каждого джина индивидуальны. Помимо можжевельника используются кориандр, цедра лимона и самых разнообразных цитрусовых, корень солодки, корень ириса, ангелики, корица, анис, перец кубеба, мускатный орех, лавровый лист, ромашка, хмель, цветки бузины, герани, имбирь, гвоздика, шафран, чай, лаванда, роза, огурец, ладан — многие из них имеют широкое применение в медицине.
Полезен ли джин?
Помня о вреде алкоголя и лишь возможных преимуществах, которые могут сопровождать его употребление, в отношении джина ученые дают парадоксальный ответ: да. Это подкрепляется следующими фактами.
1. Можжевельник богат флавоноидами, борющимися с инфекцией, вместе с витамином С. Другие полезные ингредиенты включают альфа-терпинеол, альфа-пинен, бетулин, кариофиллен, катехины, лимонен, ментол, рутин и дельта-3-карен. Все они способствуют циркуляции крови и регулируют прохождение жидкости и токсинов через печень и почки, что продлевает жизнь. Кроме того, уменьшение воспаления может снять боль в суставах, а выработка энзимов — помочь вашему пищеварению.
2. Джин не причиняет похмелья. В этом он родственен с водкой: качественный белый дистиллят без побочных продуктов. Однако джин содержит экстракты еще и 6−8 полезных растений. Если же вы пьете джин-тоник — бинго: тоник с хинином обладает антипохмельным эффектом.
3. Употребляя джин, люди чувствуют себя привлекательнее сексуально. Вы можете утверждать, что употребление любого алкоголя может заставить вас чувствовать себя сексуальнее, но опрос 29 836 человек в 21 стране, проведенный Обществом здравоохранения Уэльса и Кингс-колледжем Лондона, выявил, что почти половина опрошенных сказали, что чувствуют себя более сексуально и более настроенными, когда пьют именно джин.
Как пить джин?
Джин редко потребляют в чистом виде. И тем не менее, это возможно, и мы порекомендуем джины, которые для этого подходят. Однако чаще это все же ингредиент в коктейлях. Сухой мартини потребует от вас знания тонкостей барменского искусства и истории коктейля. Ramos Gin Fizz тоже предоставьте приготовить профессионалам и — получите удовольствие, близкое к неземному. А вот джин с тоником — как раз то, что надо.
Освежитесь простым хайболом или пофантазируйте и подайте коктейль в большом винном бокале, добавив ягоды, — так выглядит джин-тоник в испанском стиле. Или поколдуйте над коктейлем в большой емкости на компанию и разлейте в бокалы харрикейн пунш или Сингапурский слинг. В этой статье приедены пять рецептов коктелей с джином. В любом случае, используя джин, вы найдете свой идеальный напиток для теплой весны и жаркого лета. А значит, самое время приобрести себе или на подарок достойный образец.
Семь лучших джинов для употребления в коктейлях или в чистом виде
Beefeater 339 грн вместо 488
Классический английский джин по цене с серьезной скидкой. Купите качественный тоник и свежий лимон, и отменный напиток, спасавший британских солдат, вам обеспечен. Но и Gin Bramble с ежевичным ликером или освежающий Basil Smash с ним получится отличный.
Gordon’s Premium Pink 435 грн вместо 530
Уже несколько сезонов этот джин с экстрактами ягод, придающими ему легкую сладость, покоряет любителей фруктовых вкусов и помогает скептикам взглянуть на мир через розовые очки — в виде большого винного бокала с ягодами и джин-тоником в испанском стиле.
Ferrand Original Citadelle 967 грн
Джин в стиле Дюнкерк драй (Лондон драй с французскими нюансами) производится на родине коньяка и перегоняется в медном кубе. Рецептура включает 19 ботаникалов, включая смородину. Тонкий аромат с нотами свежих цветов, жасмина, жимолости, корицы, аниса, перца и пряностей. Вкус мягкий, пряный и освежающий. Идеальный дижестив в чистом охлажденном виде — сухой, мощный, с долгим послевкусием. Красиво раскрывается в коктейлях или — с устрицей.
Hendrick’s от 1090 грн.
Джин, который появился в 1999 году и начал джиновую революцию, которая вернув моду на джин-тоник, гарнированный огурцом. Дистиллируется в Шотландии с использованием настоев огурца и розы, что выделяет его на фоне других джинов. Вкус цитрусовый, с тонами апельсина и лимонной цедры, кориандра и свежей огуречной нотой.
No3 London Dry Gin 1597 грн
Когда-то голландцы подарили миру джин благодаря тому, что находились на острие технологий и изобрели перегонный куб, а также имели доступ к самым изысканным ингредиентам — пряностям. Джин No3 продолжает традиции голландского мастерства. Содержание алкоголя 46%. Непревзойденный согревающий вкус, который раскрывается симфонией пряностей: можжевельника, ангелики, кориандра, кардамона, цедры испанского апельсина и грейпфрута. Напиток, которым можно наслаждаться в гомеопатических дозах.
Tanqueray Flor de Sevilla Gin 600 грн вместо 770
Джин яркого оранжевого цвета, его отличительная черта — гладкий горько-сладкий апельсиновый вкус, вслед за которым раскрывается характерный вкус джина. Мармеладно-апельсиново-мандариновый аромат придает коктейлям особенно привлекательный характер.
Monkey 47 0,5 л от 949 грн
Немецкий джин, который более всего богат фруктовыми ароматами и ботаникалами: вслед за можжевельником раскрываются лайм и ягоды. Аромат многогранный и свежий, вкус богатый, глубокий, запоминающийся. Имеет статус культового среди бартендеров, он хорош сам по себе и в качестве основы для классических коктейлей.
НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.
Источник
В человека может вселиться джин, когда он сильно чего то испугался, разозлился (состояние аффекта), при совершении греховного поступка, при сглазе и черной зависти, при нанесении порчи.
Человек ложится спать и тут же с испугом просыпается. Как бутдо за ним гонится кто то или что то, и он не может убежать. Хочет сказать но не может. Частые эротические сны.
Видение во сне змей, кошек, собак, льва. Видение теней, приведений во сне. Разговор, смех, стон или хождение во время сна. Видение джина и разговор с ним во сне. Видение креста или церкви, что может указывать на вероисповедание джина.
Когда больному снится, что кто то его душит и он стонет, но не может шевелиться или разговаривать. Ощущение того, что постель двигается или наклоняется и больной просыпается.
ПРИЗНАКИ ПРОЯВЛЯЮЩИЕСЯ ВО СНЕ. Бессонница. Больной долгое время не может заснуть, засыпает с трудом. Страх и беспокойтво. Иногда бывает во сне и наяву. Пугающие сны, когда больному снится, что он падает откуда то или тонет.
Нервный тик вокруг глаз и в теле. Краем глаза замечает, как бутдо тень прошла. Ком в горле и тяжесть между лопатками. Хроническая усталость.
Постоянная головная боль при отсутствии медицинских причин. Эпилепсия, когда больной падает на землю в припадке с потерей сознания (без учета травмы головы). Нарушение регулярности месячных у женщины. Стремление к длительному нахождению в туалете или в ванной комнате.
Блуждающий взгяд. Отсутсвие твердости в словах и делах, быстрое изменение решения. Частичная или полная неподвижность какого-либо органа ( в отличии паралича атрофии органа не бывает). Видение самого джина, показывающегося ему в какой то форме, когда люди наблюдают, что больной с кем то говорит.
ПРИЗНАКИ ПРОЯВЛЯЮЩИЕСЯ НАЯВУ: сбывчивость, отсутствие организованности в словах и делах. Помешательство и слабоумие. Смех и печаль без причин. Стремление к уединению, замкнутость. Человеку кажется, что все к нему враждебны и относятся несправедливо. Отказ, самоотстранение от религиозных обязанностей и мирских дел- работы, учебы, домашних дел. Рассеянность, неспособность сосредоточится в речи на конкретной теме. Вялость и ленивость.
ОБЕРЕГАНИЕ ЧЕЛОВЕКА ОТ ПОРАЖЕНИЯ ДЖИНОМ. 1. Строгое соблюдение обязанностей перед Аллахом, отдаление от больших грехов и запретов. Покояние за уже совершенные деяния, т.к.поражение джином может быть мирское наказание за грехи. Тех же, кого не поражает мирское наказание- их наказание бесспорно в аду.
2. Постоянное прикрывание своего аурата, т.е.той части тела, которую запрещено открывать: для мужчин- от пупка до колен включительно. А для женщин- всё тело, кроме лица, кистей рук и стопы ног. Упоминание имени Аллаха при снятии и одевании одежды. Согласно хадису пророка с.а.с.: Покрыв между глазами джинов и ауратом моей уммы это “Бисмиллях”.
3. Обязательное упоминание имени Аллаха (бисмиллях) перед входом в душ, ванную и при использовании горячей воды.
4. Регулярное упоминание соответствующих дуа, зикров перед входом в дом и при выходе из него, перед входом в туалет и при выходе из него, перед входом в мечеть и при выходе из него, и т.д.
5. Чтение “аятуль курсии”, зикров после каждого намаза. Чтение фатихи, аятуль курсй, Ихляс, Фалякъ, Нас перед сном и поплевав на руки, протереть всё тело, а также прочитать два последних аята суры Аль Бакъара.
6. Читать утр.и веч.по 100 раз зикр: ЛЯ ИЛЯХА ИЛЛЯЛЛАХУ УАХДАХУ ЛЯ ШАРИКА ЛЯХУ, ЛЯХУЛЬ МУЛЬКУ УА ЛЯХУЛЬ ХАМДУ УА ХУА ГЪАЛЯ КУЛЛИ ШАЙ ИН КЪАДИР.
7. Упоминание “БИСМИЛЛЯХ” при входе в темные, заброшенные места. 8. Запрет на испражнение в норки, трещины, пустоты, т.к.эти места обитание джинов.
9. Надо остерегаться тех состоянии, при которых возможен произвол джина по отношению к человеку: 1) при сильном гневе нужно упоминать “агъузу биллях” или совершать омовение. 2) сильная богобоязненность. 3) надо всегда помнить Аллаха, чтобы предостеречь себя от грехов. Пророк с.а.с.сказал: “храни Аллаха и Он сохранит тебя”. Не предаваться страстям и увлечемиям, знать и соблюдать меру.
10. Не убивать животных без крайней необходимости. Особенно нельзя их мучить. 11. Чтобы уберечь новорожденного от джинов, необходимо в правое ухо младенца сказать слова азана, а в левое ухо икамат.
Да астахфируллах.да убережет Аллах от этого нас.
Источник
Многим людям знакомы неприятные ощущения с сильного похмелья, которые наступают после употребления спиртного накануне. Чтобы не задумываться, что делать, когда после алкоголя болит голова, лучше вообще не пить горячительные напитки. В крайнем случае, это надо делать правильно, минимизируя вероятность негативных последствий. Любые спиртные напитки – это яд для клеток и тканей человеческого тела. К счастью, существует ряд способов снизить их отравляющее воздействие и улучшить состояние.
Почему болит голова после алкоголя
Даже небольшая доза спиртного способна спровоцировать сбои в работе систем тела человека. Употребление горячительного в больших объемах приводит к существенной нагрузке на внутренние органы, снижению их функциональности. Независимо от того, какой алкоголь принимается, он действует на тело, как токсин. Похмельные симптомы – это самое безопасное последствие вечеринки.
Голова болит утром от алкоголя по таким причинам:
- под действием этанола наступает обезвоживание;
- большое количество алкоголя вынуждает печень перерабатывать токсины, из-за чего орган не способен синтезировать глюкозу в объеме, который необходим для нормальной деятельности мозга;
- нарушение обменных процессов приводит к отмиранию целых клеточных колоний;
- поступление в тело спиртного вызывает сильнейшее отравление, на фоне которого развивается интоксикация организма;
- сразу после употребления алкоголя у человека снижается болевой порог, поэтому он не ощущает сбоев в работе органов. По мере отрезвления обезболивающее действие спирта испаряется;
- из-за поступления в кровь этанола человека тошнит, у него развивается аритмия. Это сопровождается спазмом сосудов головного мозга и приводит к отечности их стенок;
- во многом при похмелье сильно болит голова из-за недостатка сна или его низкого качества.
Почему болит голова после выпитого алкоголя и как ее устранить, больше информации вы узнаете здесь.
Вопреки распространенному мнению, похмельный синдром наступает не только после водки или крепких изделий низкого качества. Одним людям бывает особенно плохо после коньяка, других сильно мутит от шампанского. Клетки головного мозга отличаются повышенной чувствительностью. Даже слабоалкогольные напитки способны вызвать обширный некроз тканей в результате нарушения в них газообмена и начала кислородного голодания. Тело предпринимает попытки избавиться от омертвевших колоний, из-за чего повышается внутричерепное давление, начинает болеть голова. Чем сильнее выражен симптом, тем больше объем пришедшего в негодность биоматериала.
Что делать, если болит голова после алкоголя
Процесс вывода спирта из организма занимает несколько часов и даже дней. На этот показатель влияют качество и количество выпитого, масса тела человека.
Многие люди просто стараются переждать это время, чем усугубляют ситуацию. Чтобы быстрее избавиться от утреннего похмелья, следует провести ряд простых манипуляций. Они не только облегчат состояние, но и ускорят процесс выведения токсинов из тканей.
При головной боли с похмелья, надо делать следующее:
- пить чистую воду в больших объемах – это способствует быстрому очищению тела от токсинов и продуктов распада спиртных напитков. В жидкость можно добавить немного витамина С;
- принять контрастный душ – он взбодрит, снимет усталость, нормализует артериальное давление;
- отказаться от тяжелой пищи – при похмелье лучше восстанавливать силы куриным супом, кашами, отварными яйцами, легкими салатами;
- сделать промывание желудка или поставить клизму – первое поможет еще на фоне опьянения, второе ускорит восстановление, если алкоголь уже полностью усвоился;
- подышать свежим воздухом – насыщение мозга кислородом хорошо помогает от головной боли с похмелья;
- выпить томатный сок, крепкий чай или кофе – в случаях, когда болит голова из-за низкого артериального давления.
Если после перечисленных манипуляций состояние не улучшилось, а лишь усугубилось, необходимо вызвать скорую помощь. Это же надо сделать, когда у человека болит голова, появляются зрительные или слуховые галлюцинации, на коже проступают красные пятна, начинается рвота. Перечень симптомов указывает на сильнейшее токсическое отравление и требует профессиональной помощи.
Если у вас возникло похмелье после употребления пива, читайте, как от него избавиться в этой статье.
Медикаменты
Аптеки предлагают специальные препараты, которые обещают снять головную боль и другие симптомы похмелья за несколько минут. На деле такие средства помогают лишь при легкой степени неприятного состояния. А еще крайне важно понять причину проявлений. Не стоит впустую нагружать организм лекарствами, печень и так находится сейчас не в лучшем состоянии.
Решая, что выпить при похмелье, надо помнить, что:
- активированный уголь – оптимальный медикамент для данного случая. Он ускорит выведение ядов из организма, подарив облегчение. Доза рассчитывается по схеме 1 таблетка на 10 кг массы тела;
- спазмолитики пьют от головы чаще всего – утренняя болезненность зачастую оказывается результатом спазмов сосудов головного мозга. От этой проблемы избавят Баралгин или Но-Шпа;
- Парацетамол или Аспирин можно использовать в качестве вспомогательных препаратов – они помогут при сильной боли, сосредоточенной в затылочной области;
- Цитрамон способен помочь на фоне скачков артериального давления – он актуален для тех, у кого не только болит голова с похмелья, но и отмечается сильное головокружение;
- Аспаркам и Панангин нормализуют баланс электролитов, а Глицин успокоит возбужденную нервную систему.
Сильную тошноту можно устранить с помощью Валидола. Достаточно положить таблетку под язык и подождать, пока она рассосется. Нашатырный спирт поможет ускорить процесс отрезвления. Надо добавить 4 капли состава в стакан прохладной воды и выпить жидкость за один подход.
Больше про препараты от головной боли вы узнаете здесь.
Народные средства
Прием медикаментов на фоне сниженной функциональности печени целесообразен в случаях, когда от неприятных ощущений нужно быстро избавиться. Если ситуация и время позволяют, лучше ограничиться общими рекомендациями и попробовать один из нетрадиционных методов борьбы с похмельем.
Если после вчерашнего болит голова, можно попробовать такие подходы:
- выпить рассол с соленых огурцов или квашенной капусты;
- съесть 2 чайных ложки жидкого меда;
- пожевать сушеную кору ивы;
- выпить кефир или другой кисломолочный продукт без подсластителей и добавок;
- выпить стакан воды с 15-20 каплями мятного настоя;
- помассировать виски кубиками льда или лимонной коркой;
- выпить стакан мятного чая.
Некоторые люди, у которых сильно болит голова после пьянки, предпочитают выпить бутылочку пива, чтобы поправить здоровье. Этот подход действительно способен помочь, но велика вероятность развития зависимости и хронического алкоголизма.
Как избавиться от болей в голове без медикаментов, читайте здесь.
Как избежать головной боли после приема алкоголя
Есть несколько правил, соблюдение которых перед употреблением спиртного или уже в процессе снизит вероятность появления неприятных ощущений утром. Помимо этого, важно адекватно оценивать возможности организма. Лучше заранее рассчитать допустимую дозу конкретного вида алкоголя, исходя из своего веса, и придерживаться ее.
Профилактика похмельного синдрома:
- виды спиртного смешивать нельзя – в крайнем случае, пить надо по мере повышения градуса, а не наоборот;
- закуска обязательна – лучше, если она будет жирной или мучной;
- употребление горячительных напитков на пустой желудок недопустимо – перед первым бокалом надо хорошо поесть;
- светлый алкоголь менее вреден, т.к. в нем отсутствуют флавоноиды и красители;
- между порциями спиртного должны быть перерывы, не стоит торопиться;
- на время застолья стоит отказаться от курения;
- перед вечеринкой и в ее процессе надо пить много воды, клюквенного или томатного сока с целью профилактики обезвоживания;
- за несколько часов до застолья можно выпить таблетку, замедляющую всасывание алкоголя (Фестал, активированный уголь) или непосредственно перед ним съесть чайную ложку сливочного масла;
- не стоит запивать спиртосодержащие составы газированными напитками, они повышают вероятность похмелья.
Также головная боль может возникнуть не только из-за алкоголя, но и курения кальяна, больше об этом узнайте здесь.
Головная боль после алкоголя – это сигнал организма о том, что в нем происходят серьезные сбои. Приведенные профилактические мероприятия и способы скорой помощи при похмелье лишь незначительно снизят негативное воздействие ядов на тело человека. Они не остановят деградацию клеток и тканей полностью, поэтому не стоит ими злоупотреблять.
Загрузка…
Источник